サバティエ SABATIER / オリーブウッド 20cm シェフナイフ Provencao-その他







サイズ(目安)全長:31.5cm 刃渡り:20.0cm
重量(目安)150g
材質刃:ステンレス鋼(硬度:58-60HRC)
柄:オリーブウッド、ステンレス(鋲)
使用区分 食洗機 ×
原産国 フランス
スタッフの
おすすめポイント
シェフナイフは牛刀とも呼ばれ三徳包丁に比べるとスマートな形の包丁です。肉や魚のスライス、特に押し切りに最適で白身魚のカルパッチョや牛のたたきなどを作るときに重宝します。また鋭利な先端部分を利用して肉の筋切りなど細かな作業も得意。料理によって包丁を使い分けたい!そんな方にもおすすめです。

ステンレス鋼の刃は切れ味はもちろん耐食性に優れ、金属をたたいて成型する加工法「鍛造」で作られているため優れた強度があります。やや細身のハンドルはしっくりと手に馴染むと当時にステンレス鋼が全長に渡っているため、適度な重みがあり安定感のある使い心地。木目の美しいオリーブウッドとモダンテイストのウォールナットからお選びください。料理の仕上がりを左右し、家事のモチベーションを上げる包丁はこだわりの目を持って選びたいものです。

■この商品について
刃物の町、フランスのティエール地方で1812年に誕生し200年以上の歴史を誇る老舗包丁ブランド・サバティエ。サバティエとは実在した職人フィリップ・サバティエに由来すると言われ、当時より熟練の職人たちによって一丁ずつ丁寧に作られてきた鍛造包丁は高い品質と美しいデザイン、そしてブランドを象徴するライオンの刻印が特徴です。長い間フランスをはじめとするヨーロッパ全土で愛されてきた歴史が裏付ける、本物志向の包丁が揃います。

■ご確認ください
●刃物ですので、手や指を傷つけないよう取り扱いには十分ご注意ください。
●ハンドルは天然素材ですので、木目の出方や色味の濃淡など、 個体差がございます。予めご了承ください。
●ご使用後はきれいに洗浄し乾いた布などで水気を拭き取り、乾燥した安全な場所に保管してください。

※ラッピングをご希望の方をご覧ください。

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